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Nacho con carne di vitello sfilacciata
> 60 minuti
fusello di vitello
*
saltare in padella
bollito
654
Chantal Recepten
Procedura
Mettete il fusello di vitello in una padella preriscaldata e fatelo rosolare un poco su tutti i lati. Spostate il fusello di vitello in una pentola a cottura lenta con del brodo vegetale (ho lasciato cuocere il fusello per 6 ore). Estraete la carne quando è (più che) cotta e sfilacciatela (è carne di vitello sfilacciata).
Grattugiate il formaggio stagionato e tagliate il cheddar a quadratini. Prendete una pirofila, metteteci dentro dei Totopos (sono nachos con valori nutrizionali molto bassi), spargeteci sopra un po' di fagioli, un po' di formaggio spalmabile e un po' di carne. Ripetere più volte e terminate aggiungendo i pomodorini e il formaggio restante. Infornate la pirofila per circa 10 minuti a 175°C e, a piacere, guarnite con anelli sottili di cipollotto.
Buon appetito!
Fonte: Chantal | Recepten
Ingredienti:
- 60 g di Totopos (tortillas di mais croccanti)
- 175 g di fusello di vitello
- 225 g di fagioli messicani
- 20 g di formaggio stagionato 35+
- 30 g di formaggio spalmabile 20+
- Mezza fetta di formaggio cheddar
- 50 g pomodori ciliegini
- Mezzo gambo di cipollotto
- 1 dado per brodo vegetale
Valori nutrizionali
50
22
58
