Le misure di sicurezza nella trasformazione alimentare, cottura e stoccaggio sono fondamentali quando si tratta di prevenire le malattie di origine alimentare. Non è possibile vedere, odorare né assaggiare gli agenti patogeni nocivi che possono provocare malattie.

Si consiglia di seguire i quattro passaggi per un trattamento sicuro degli alimenti per ciascuna fase di preparazione del cibo. Peter’s Farm si premura di stampare tali istruzioni di sicurezza su tutte le sue lettere di vettura (CMR) e contenitori di carne.