Durante Megavino, alla EXPO di Bruxelles di domenica 21 ottobre 2018, il titolo di ‘Ster van de Belgische Keuken’ (Stella della Cucina Belga) è stato vinto da Sam van Houcke del (futuro) ristorante MASTE di Gand. Come nelle tre edizioni precedenti, De Ster van de Belgische Keuken (La stella della cucina belga) ha nuovamente sfidato quattro giovani chef belgi e le rispettive squadre a vincere il titolo. 

In occasione della finale, i due finalisti, Sam Van Houcke e Archibald De Prince, hanno dovuto presentare una nuova creazione, composta da prodotti diversi da una "scatola misteriosa", integrata da prodotti di base. La creazione dei piatti è stata fatta solo con questi ingredienti, sapendo che non era obbligatorio utilizzarli tutti. Sam Van Houcke ha scelto i seguenti ingredienti per il suo piatto: Vitello di Peter's Farm, pastinaca, finferli, scalogni, aceto di vino rosso, aglio e timo. Per il dessert, oltre al cioccolato imposto dal regolamento, ha scelto pera, noci di macadamia e una ganache al cioccolato. Il vincitore della Stella della Cucina Belga ha vinto un forno Rational "Golden", una crociera MSC per 2 persone e un buono per la carne di vitello di Peter's Farm. 

Una prestigiosa giuria, rafforzata dalla presenza di Sua Altezza Reale la Principessa Alexandre del Belgio e presieduta dallo chef Pierre Wynants, includeva Mastercook Frank Fol - Presidente di Mastercook del Belgio e Mastercook Felix Alen - Vice-Presidente Fiandre, I Mastercook del Belgio. 

Il concorso Stella della Cucina Belga viene organizzato ogni 2 anni. Il vincitore, Sam Van Houcke - o, se non disponibile, il secondo finalista, Archibald De Prince - rappresenta il Belgio nella Worldchefs International Global Chefs Challenge. Questo concorso internazionale sarà organizzato in collaborazione con il National Culinary Team - Belgio. Cliccare quiper ulteriori informazioni.