Prendete due scaloppine di vitello che pesano 75 - 85 grammi per persona. Portate velocemente la carne ad alta temperatura, poi ritornate a fuoco basso. Una scaloppina di vitello è tenera e delicata, cucinatela con cura.
Tempo di preparazione
4 - 6 minuti
Valori nutrizionali (per 100 gram crudi)
Valore energetico: 405 kJ (96 kCal)
Proteine: 20,4 grammi
Grassi: 1,7 grammi
Carboidrati: 0 grammo
