Siamo la famiglia Foks ed abitiamo ad Emst nella provincia Gelderland. Tutta la famiglia lavora nell’azienda. Perfino i nostri futuri generi danno una mano. Questo è il valore aggiunto di un’azienda a conduzione familiare. Fino al 2021 abbiamo condiviso una Peter’s Farm ad Emst con mio cognato Roel Keizer. Alla fine del 2022 abbiamo costruito una nuova stalla Peter’s Farm a Vaassen, dove attualmente vive la famiglia Keizer. Continuiamo ad aiutarci in entrambe le stalle e ci diamo reciprocamente una mano quando occorre. 

Intanto abbiamo reso più sostenibile la nostra azienda, investendo in collettori e pannelli solari. Siamo diventati dei buoni amministratori, in senso biblico, e ci siamo assunti l’impegno di produrre carne in modo responsabile. Avere dei passatempi è importante, il nostro è quello di cucinare la carne di vitello alla griglia. In questo modo facciamo conoscere questa squisita e tenera carne anche ad altri. 

I VITELLI VIVONO IN MANDRIE E NON SONO SOTTOPOSTI A STRESS

La stabulazione qui è ottimale, gli animali vivono in mandrie e sono tutti dotati di un chip che, tramite il computer, ci permette di sapere esattamente di cosa ha bisogno ciascun vitello. Nessuno stress al momento della somministrazione del mangime. Le persone rimangono sorprese nel vedere più animali nella stalla di quanti si aspettino. Gli animali hanno tutto lo spazio di cui hanno bisogno, ma quando sono quasi completamente cresciuti la stalla risulta un po' piena. Fanno una bella vita; hanno tutto ciò che occorre bisogno e nessuna preoccupazione. Di cosa vado orgoglioso? Del concetto Peter's Farm in generale. Ritengo che non esista vita da fattoria migliore di questa. Ottimale per il benessere degli animali, la qualità del mangime, la pulizia delle stalle e la stabulazione in gruppo.

• Rob e Dietske Foks
• Residenti a Emst, Gelderland
• 6 figli
• Una Peter’s Farm dal 2006 
• Caratteristiche: I due cognati Roel Keizer e Rob Foks possiedono insieme due allevamenti di vitelli Peter’s Farm. Roel gestisce l’allevamento a Vaassen, Rob quello ad Emst