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Burger di vitello con cipolle arrostite
30 - 60 minuti
carne macinata di vitello o 4 burger di vitello già preparati
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saltare in padella
Procedura
Preriscaldate il forno a 160°C e cuocete la cipolla con tutta la buccia per circa 45 minuti. Condite la carne macinata a piacere con del pepe, formate 4 palline uguali e schiacciatele formandone degli burger. Grigliateli su un grill, sul barbecue o cuoceteli in una padella affinché non siano quasi cotti.
Pochi minuti prima della fine, mettete una fetta di formaggio Cheddar sugli burger e attendete fino a che non si sia sciolto. Passate il pane in forno per pochi minuti e affettatelo. Sbucciate le cipolle e tagliatele a fette, fate attenzione perché possono essere bollenti all'interno. Farcite i panini con l'insalta lavata e asciugata, pomodori, burger, cipolla a fette e sottaceti.
Servite con insalata fresca e appena fatta e salsa a piacimento.
Ingredienti:
- 500 gr di carne macinata di vitello o 4 burger di vitello già preparati
- pepe/sale a piacere
- 4 panini
- Varietà di insalata a vostra scelta
- 1 cipolla medio-grande (Cévenne se è disponibile)
- sottaceti a fette o cubetti
- 4 fette di pomodoro
- maionese e ketchup
- 4 fette di formaggio Cheddar
